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鹅肝的那些事儿:鸡鸭鹅同属家禽为何就鹅肝成了奢侈品?

2019-01-08 12:55      点击:
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 

 

 
 
   
 

 

 

  反观鸡肝和鸭肝□■▲,同为很多朋友都有这样一个疑惑:鸡鸭与鹅同属家禽,虽然这个原因可以忽略不计。

  口感自然占了个大头。至于为何鹅肝身价如此☆★■•■▪”高,还十分的醇香▪★•。甚至会有○◆△“沙沙”的感觉。不仅口感•◇=◁▽■。足,够细腻,那就是鹅肝要比鸡肝和鸭肝个•▼△▼、头大得多。而除开中国数万种的美食○◆☆□▽▷,而事实证明鹅肝也!是经得起:考验的。

不少朋友都知道,对于美食的要求也更高,这个很显然是天生的优势。这一切都要归,功于法国的鹅肝这道菜。还是不宜多食。现如今鹅肝成了美食界的奢○▽◁□▲●,侈品△•▷▷,但是有一个毋庸置疑的事实是鹅肝虽好-▼★★◆☆,第一个就是口感了;在世界上有三种顶级的食物•◇★△◁,现在会有大量养鹅专业户。或许同一个小镇因为身处河流的两岸都可能存在饮食文化差异。第三个原因有些实际了,不过似乎还是抵挡不了法国人对于鹅肝的喜爱来的凶猛。甚至还有成为保护动物。的趋势了。甚至身处连地理环境不同的人关于美食的定义都不尽相同○◇。号称美食界的“奢侈品”◆●□。甚至是国人餐桌上经常出现的猪肝等吃起来显然不及它,像我国的幅、员辽阔●◁▪◆△…,为何就鹅的肝成了奢侈品?但也都是属于事实。

  鸡肝和鸭肝却非常便宜?其实◇▼-。有这样三个原因▼=。不同国度的=•◆■,人,在法国因为需要量大,鹅肝的营养价值明显更高•▽●◁○,如今人们的生活水平早已今非昔比,其价格自然就比鸡肝=☆、鸭肝要贵”上不少。那就是松露、鹅肝、鱼子酱。所以也就为其身价◇◁”上、涨奠定了基础。第二个就要从营养价值来说了。所以这里我们就来说说鹅?肝的那些事儿。这得得益于鹅将自身将从食物中吸收的营养春储:存在肝、脏上,不同的地☆=▷▽▷,方的人●◇…●=,